成都终于有正版鲍师傅和稻香村了,山寨们瑟瑟发抖

时间:2018-03-13 14:28:04 作者:饭醉团伙 阅读: 6837 点赞: 44 分享: 83

排队不低于30分钟,全国最火的肉松小贝

来成都了!

帝都旅行必买伴手礼百年老字号糕点

也来成都了!

成都人的春天,要拿48个小时来喝茶。

在太阳坝坐一把藤椅,端一杯三花,这时,如果有一份伴茶的糕点,Hm……

正好,47发现2家很很很出名的北京糕点都开到成都来了(PS:都是正版!),都在春熙路。买来喝茶的时候吃,最合适了耶~

01

说到肉松小贝就想到它

肉松小贝,近两年突然火起来的糕点新品种,蛋糕像贝壳一样,中间夹了色拉酱,外面被肉松完全包裹。

它其实很多家蛋糕店都有,但大多都蛋糕很硬/肉松少到可怜/没有色拉酱/用的是肉粉松。

而鲍师傅最厉害的就是,蛋糕松软,肉松都是肉丝,量多到塞满嘴,味道确实很能打,不得不服。

所以它家开到上海的时候,冰天雪地啊,上海宁就在人民广场排起了蛇形长队,那里还成了黄牛的最大聚集地!

(听说到现在,上海的鲍师傅都还需要排队……)

成都和重庆开了好几家,全是假的,淘宝上的旗舰店,看营业执照也没对?

而就在上周末,我们发现,成都终于有正宗的鲍师傅了!艾玛!

店面、包装升级,排队不变

47第一次去是周五下午,队伍太长,不想等就没排。后来周日上午再去,前面只有不到10个人,没想到,一排还是半个小时。

(为啥排这么久?只有一个收银员,在北京也是这样的排队之痛)

成都的这一家铺面不小,你可以透过玻璃橱窗看到里面有15个左右的师傅一刻不停地在制作糕点,制服上还是原来鲍师傅的那个椭圆形logo。

他们的「拳头产品」,被众多蛋糕店模仿的肉松小贝,摆在收银台下方最显眼的位置,准备的量很多。

跟北京店有一点不一样的是,他家卖的品种更少,像桃酥啊、老婆饼这些就没有见到卖了,主要就是卖销量最高的肉松小贝。

这一次47一共尝了6个单品,其中肉松小贝3个味道我都买了,其次还吃了一些在北京/上海也买过的款。

肉松小贝还是同样的味道

北京卖的肉松小贝是牛肉松、猪肉松、海苔肉松三个味道,而到了成都,是鸡肉丝、蟹黄味、海苔味

鸡肉丝小贝:肉松的量很大而且蓬松!拿一个起来,就一直在往下掉肉松渣,它的味道也最接近当时让47惊艳的北京店的牛肉松味。

肉松是原味,都是一条一条的肉丝,吃起来真的是在肉松里找蛋糕的感觉……里面的色拉酱超多,吃起来有点咸有点甜,蛋糕松软,甜度也合适。

海苔肉松小贝:比鸡肉丝小贝更干更紧实一些,不过它的个头比我们在上海买到的小了一圈,肉松也更少了,上海店的海苔味是和前面那个鸡肉丝一样的蓬松版。

肉松里加了白芝麻和海苔,海苔烤过之后吃起来脆脆的,海苔味不如上海买到的浓,色拉酱也要少一点,肉松应该和海苔一起烤过,吃起来比鸡肉丝小贝的肉松更硬。

蟹黄肉松小贝:蟹黄的香味超级浓,隔着包装盒都能闻到!它和海苔味一样,个头更小,肉松更紧实。

吃起来酱汁也没鸡肉丝的多,应该也是烤过的,是偏硬的肉松,吃起来有淡淡的蟹黄咸味,跟鸡肉丝比起来没那么甜。

三个吃完我有一个困惑:为啥成都的小贝个头和肉松量,都比上海的要少???

不过即使如此,它还是好吃的~

提子酥:在北京买的吃起来偏甜,吃完会糊到牙龈上。但这次的就甜味合适,奶味又更香了一些,提子干不劣质,比平时吃的提子曲奇都更好吃!

蛋黄酥:蛋黄是一整颗包在里面,微微的咸味,不是四川人下稀饭那种很咸的夕阳红哈。莲蓉有一点偏甜了,总的吃完有点干。不推荐。

蛋挞:这是到店参加活动送的,皮很酥,吃起来不绵,里面的挞心很厚实不稀,比一般的焦糖蛋挞甜味淡了许多,蛋味也挺淡的,随便吃吃吧,不推荐。

当成都的糕点店还停留在塑料袋包装的年代时,鲍师傅这样品相更好、拿得出手还很好吃的糕点进来了,所以对于成都人来说还是可喜可贺的。

一个题外话:

47在排队的时候,还发现,这家鲍师傅的马路斜对面,就有另一家同名的店???

那家的店招上没有「糕点」2字,但多了一个男性头像,听正版鲍师傅糕点店的店员说,对面那家「鲍师傅」的营业执照上规定的是餐饮分类,是没有经营糕点的权限的。

47对于鲍师傅打假一事早有耳闻,顺手一查,果然对面那家「鲍师傅」营业执照的法人确实不是鲍才胜,而是北京某餐饮管理有限公司(摊手)。

蛤?你问这次47买的这家?放心,当然也查了,企业法人就是北京鲍才胜。

(不清戳大)

花钱指南

肉松小贝:拳头产品闭着眼睛买!比市面上我吃过的小贝都好吃!但是吃多了腻,不要冲动,一人2个OK的。吃完再买。价格:鸡肉丝小贝38元/公斤,蟹黄and海苔小贝都是58元/公斤。

其它糕点:提子酥推荐,36元/公斤,只能按装好的袋装购买,不能指定数量,想少买点可以让店员给你挑一袋少一点的;蛋黄酥和蛋挞味道一般,就不用买了。

是否外卖:目前在外卖平台上没有找到信息,但47有见到外卖小哥到店取货,所以如果有成功点过外卖的宝宝,请告诉我们。

其它:买好有免费的纸袋,店员建议的保质期是2-3天。

鲍师傅糕点

地址:暑袜南街29号附8号(太平洋电影院旁)

02

去北京必买的百年老字号伴手礼

就像成都人有宫廷糕点铺,北京人的糕点老品牌就是稻香村,去北京必买。

但是好多人买过都觉得好难吃,我以前也一直觉得。所以它开来成都的时候我是并没有兴趣的。

但是@音子叔 说,其实你们都买错了!其实他们最好吃的是现做糕点,两种看起一样,味道差很多,而且一定要买固定的几个品种,只有那几款最好吃!

成都这家正宗的稻香村开在王府井总府店B1超市入口那里,看标志就晓得是正版了。(一个多家蛋糕店都开垮了的位置,可能是梁静茹给了他们勇气吧:)

品种齐全不排队

它不是门面,就是一个柜台,但卖的东西都很齐全。平常大家常买的是礼盒装,它和现做糕点其实是2个产品线。现做的更好吃,而这里也有卖~

不用排队,每个品种都是2个起买,店员装好称好重量,你再拿去王府井超市的收银台结账。

第一次买稻香村就选这些

说实话,稻香村大多数糕点都不好吃,但下面这几款,是经过很多北京人推荐的,我们吃过吃过之后发现真的好吃的,成都这家店也有卖~

山楂锅盔:很多山楂味的食物(包括山楂汤圆)的山楂馅要么像果丹皮,要么像高温煮熟的山楂带点腐味,但这个山楂馅就很合适,带一点点甜味,饼皮吃起来细软化渣。

牛舌饼:椒盐葱油味的心子,香香的,不过椒盐配比又和平时吃到的椒盐酥味道略有不同,总之四川人对它的接受度挺高的。不过外皮有一点太酥了一动手就断开了……

枣泥方酥:枣泥比较细腻,也不会太甜,外皮比牛舌饼那种掉渣的酥要结实一些,吃起来像小时候吃的云片糕的味道!拿起来的时候稍一用力就会裂开,所以要小心。

栗蓉饼:这个是柜员推荐平时卖得比较好的,做成了玛德琳形状哈哈,吃起来栗子味有一点淡,也有一点可以接受程度的粘牙,推荐旁边备上一杯茶。

清香百果:稻香村的百果,也就是很多种果仁……眼熟吗?就是五仁的味道,哈哈哈,想起了被五仁月饼支配的恐惧……不过这个五仁是比较好吃比较香的那种,还可以接受啦。

又一个题外话:

说起糕点品牌维权,emmm……「北京稻香村」又和苏州「稻香村」之间有说不清道不明的纠葛,好奇宝宝可自搜。总之两个都是百年老店,不过在北京大多数人都选择买这个三禾logo的啦。

花钱指南

口味推荐:味道都和北京的现做糕点一样,山楂锅盔和栗蓉饼都不会甜到齁,推荐;牛舌饼和枣泥方酥也推荐购买,但是它们都容易碎,吃的时候要小心;如果是反五仁党,就不要尝试清香百果了。

送礼用途:稻香村的糕点,都不是特别甜的那种,而且油也不重,买来送老人都合适,有礼盒装。

是否外卖:目前在三大外卖平台上没有找到外卖信息。

关于价格:每种糕点都是2个起买,差不多在30元左右/斤,这次按照最低标准买了5种,总价不到30元。但平均单价都比北京的稻香村营业部里一斤贵了几块到十块。

其它:购买的人不多,不用排队。选好的糕点会给你装在不透油的小袋子里,在超市收银台结账。

北京稻香村

地址:总府路15号王府井百货B1层

说到这里,成都人稳不倒要开腔了:排队买糕点?谁能比得过开了20多年晚上9点还在排队20块钱买一大包宫廷糕点铺

北京的鲍师傅、稻香村都各有各的好吃,值得排队。但是老成都的宫廷糕点铺也有独家好吃的桃酥和椒盐酥,这是我们的骄傲。

Peace :)

最后顺手来个手有余香的投票:

成都又多了两家出名的糕点店,你会选择吃哪个?

最最后附送给肉松狂魔一个丧news:

85度C被曝光用的肉松掺假!你以后还敢买来吃吗?

47の贤者时间

今天路过一家丧茶,

被实习生推荐让我喝「睡不到男神撩不到仔草莓果奶」

哼,我就问一句,

喜茶啥时候开到成都?

本文系腾讯大成网饭醉团伙原创稿件。

未经授权不得转载,否则将追究法律责任。

本文作者47

曾创下一次吃完一斤肉松的记录

一个号外!

饭醉团伙招实习生啦~

如果你是深度网瘾少年,

爱美食,会写文,

能全职实习半年及以上,

相关阅读
  • 王俊凯分享《天坑》趣事!黑衬衫加玫瑰花,亮相便成为全场焦点

    王俊凯分享《天坑》趣事!黑衬衫加玫瑰花,亮相便成为全场焦点

    2018-02-07

    今天,王俊凯在北京出席品牌发布会,小凯身着印花黑衬衫推开玫瑰之门惊艳亮相现场,修长的身材与逆天的颜值简直就是精致的玫瑰花本花了。首先王俊凯与众人共同开启了2017城市爱情报告,并随后对报告进行了解读;王俊凯幽默大爆发,主持人让猜一下哪里的女生幸福感最强,王俊凯说重庆要爬山很累所以应该是北京上海这样的大城...

  • 借儿子红起来的杜江霍思燕夫妇

    借儿子红起来的杜江霍思燕夫妇

    2018-02-13

    借儿子红起来的杜江霍思燕夫妇

  • 二月库沉沦到底逼出最强死神?勇士软肋渐深难重登联盟王座

    二月库沉沦到底逼出最强死神?勇士软肋渐深难重登联盟王座

    2018-02-15

    火箭队在全明星周末前打出了一波10连胜,让战绩来到44胜13负,而勇士队则3连胜遭终结,战绩来到44胜14负,火箭队战绩反压勇士队升到联盟第一,就算火箭队再输掉一场比赛,火箭队也会因为本赛季跟勇士队的对战优势(2胜1负)坐稳联盟第一的王座。火箭队和勇士队也呈现出两种不同的状态,火箭队全队都有着极强的求胜心,就算...

  • 康熙气得直哆嗦:杀?要是把贪官都杀了,全国还能剩几个官?

    康熙气得直哆嗦:杀?要是把贪官都杀了,全国还能剩几个官?

    2018-03-08

    不知道你看过《雍正王朝》没有,里面有一个情节是,一个不知名的小官,因为他的官职很小也很特殊,所以呢,没有人在意他,他就借着职位的便利,把在京绝大部分官员的不干净事,全部记录在自己的一本书里,名字叫做《百官行述》。这可是相当于握住了很多官员的把柄,而且可以让他们唯命是从。康熙皇帝也随后知道了这件事,很...

  • 春季,我家经常吃这个菜,味道清香鲜美,有养脾胃,利肠胃功效

    春季,我家经常吃这个菜,味道清香鲜美,有养脾胃,利肠胃功效

    2018-03-10

    春季,我家经常吃这个菜,味道清香鲜美,有养脾胃,利肠胃功效

推荐阅读